Op zaterdag 28 mei 2022 brachten De Lambikstoempers nog eens een bezoek aan Brasserie St-Feuillien in Le Rœulx. Anno 2007 waren we er al een keer geweest, maar intussen is er in beide kampen heel wat veranderd en… verbeterd!
Edwin Dedoncker, General Manager bij Brasserie St-Feuillien S.A., ontving ons met plezier en gaf een korte ‘exposé’ in de zaal “Grand Cru” onder de oude brouwerij. Hierna volgde een uitgebreide rondleiding door de oude brouwerij én door de nieuwe. En natuurlijk was er ook tijd om te proeven, op het zonovergoten terras van de brouwerij! Dat het – wéér eens – in orde was, zie je duidelijk aan de foto’s hieronder…
In het gezegende jaar 2007 bezochten De Lambikstoempers al eens officieel de brouwerij van St-Feuillien. Ondertussen is er in beide kampen heel wat veranderd en… verbeterd!
Dringend tijd dus om nog eens langs te gaan. Edwin Dedoncker, General Manager bij Brasserie St-Feuillien S.A., ontvangst ons met plezier en geeft een korte ‘exposé’ in de zaal “Grand Cru” onder de oude brouwerij. Hierna volgt een uitgebreide rondleiding door de oude brouwerij én door de nieuwe.
Afspraak op zaterdag 28 mei 2022om 13u45 aan de brouwerij, in de Rue d’Houdeng 20 te 7070 Le Rœulx
En er zal ook tijd zijn om te proeven! Daarvoor gaan we naar de lounge, waar Edwin tijdens het proeven van het uitgebreide gamma (als we ons niet vergissen hebben zij 13 bieren in de aanbieding!) de maquette zal tonen en uitleg zal geven over de indrukkende toekomstplannen. Dit masterplan heeft betrekking op de internalisering van het filteren, het op flessen trekken en de hergisting van de bieren op fles (handelingen die op dit moment worden uitbesteed), terwijl tegelijk de brouwinstallatie, de gistingstanks en de bewaartanks van de historische site moeten worden overgebracht naar de plaats waar op dit moment de logistieke site van de brouwerij St-Feuillien is gevestigd.
Het belooft wederom een mooie, boeiende, interessant en lekkere uitstap te worden. De brouwerij bestaat ondertussen 149 jaar en daar drinken we graag een glas op! De Lambikstoempers vzw is weliswaar niet verantwoordelijk voor de eventuele lichte kater ’s anderdaags.
Inschrijven
De deelnameprijs voor het bezoek aan St-Feuillien en de bijhorende degustatie bedraagt 15 euro (voor Lambikstoempers), 20 euro (voor Zythosleden) en 25 euro (voor anderen).
Op vraag van Frank Boon zelf bezochten De Lambikstoempers nog eens brouwerij Boon te Lembeek, op zaterdag 18 september 2021. We werden door de brouwer zelf rondgeleid in de oude én de nieuwe brouwerij, door de zaal met gijlkuipen, de tonnenmagazijnen (ook die aan de rechteroever van de Zenne, waar tientallen foeders liggen met elk een inhoud van ongeveer 27.000 liter lambiek!), de kuiperij, enzovoort.
Soms ludiek, soms diepgaand! En uiteraard werd er geproefd, van zeer jonge lambiek tot … Vat 31 (en nog wat daartussen) . Een ongewoon maar prachtige bezoek waar we enorm hebben van genoten!
Frank Boon benoemd tot erelid van De Lambikstoempers vzw
En dat de samenwerking tussen de brouwerij Boon en De Lambikstoempers vzw vrij uniek is, bewijst het feit dat onze voorzitter Frank op het einde van de rondleiding mocht benoemen tot … “Erelid van De Lambikstoempers vzw”. Terecht en uit het hart… Proficiat!
