Auteur: Kristof Verhasselt

09/12/2022: Proeverij ‘Bier, kruiden & specerijen’

Laat een reactie achter

Bier met kruiden en specerijen… Al eeuwen lang een verhouding.

Wat is het verschil tussen kruiden en specerijen? En zijn sommige kruiden en specerijen echt een verrijking voor sommige bieren? Voegt de brouwer liever een subtiel vleugje toe of gaat hij voor een echte kruidenbom in het glas? In ieder geval laten kruiden & specerijen de brouwer toe om te experimenten tijdens het brouwen.

We proeven blind 10 bieren waarin een of meerdere kruiden/specerijen zitten verwerkt. Aan de hand van potjes en plantjes met verschillende kruiden en specerijen proberen we de match te maken. Durf jij het aan?

Afspraak op vrijdag 9 december 2022 om 19u45 in zaal ‘Regenboog’ (Zennedal), Alsembergsesteenweg 130 te 1501 Buizingen (achter de Don Bosco-kerk).

INSCHRIJVEN

De deelnameprijs voor deze proeverij bedraagt 15 euro (voor Lambikstoempers), 20 euro (voor Zythosleden) en 25 euro (voor anderen).

Inschrijven doe je door een e-mail te sturen vóór dinsdag 6 december 2022 naar proeverij@lambikstoempers.be met:

  • je naam
  • het aantal deelnemende personen
  • de vermelding ‘kruidje-roer-me-niet‘

Je zal dan via e-mail verdere richtlijnen krijgen betreffende je inschrijving.
Opgelet: het aantal plaatsen is beperkt!

Zaal Regenboog bevindt zich aan de linkerkant en op de 1ste verdieping van het Zennedal-complex.

In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW

Logo De Lambikstoempers + Zythos vzw

Foto’s: Dag(en) van de Oude Geuze 2022

Laat een reactie achter

Op zaterdag 29 en zondag 30 oktober 2022 organiseerden wij onze 16de Dag(en) van de Oude Geuze, op de parking van het Streekproducten Centrum, Poststraat 3A te 1500 Halle. Zaterdag van 10u00 tot 18u00 en zondag van 14u00 tot 18u00.

Zoals steeds waren er weer heel wat bieren van spontane gisting bij ons te proeven, van platte lambik over Oude Geuze tot Oude Kriek en andere fruitlambikken, maar liefst 80(!) verschillende in totaal, waaronder heel wat exclusieve en/of nieuwe “speciallekes”.

En ja, ook het publiek was weer talrijk afgezakt naar ons event, met als hoogtepunt op zondag: de uitreiking van onze (intussen 13de) Gouden Lambikstoemper aan café De Bascule uit Bellingen!





























Generated by Facebook Photo Fetcher 2

Gouden Lambikstoemper 2022 gewonnen door …

Laat een reactie achter
De Bascule wint Gouden Lambikstoemper 2022

… café De Bascule uit Bellingen!

Aan de hand van een ondertussen indrukwekkende lijst van horecazaken, een aantal criteria (die opgesteld zijn na vele uren besprekingen) en na anoniem plaatsbezoek aan de voorgestelde zaken hebben wij, De Lambikstoempers vzw, op zondag 30 oktober 2023 voor de 13de keer onze Gouden Lambikstoemper uitgereikt aan de zaak die, in onze ogen, in 2022 het meeste aandacht besteed heeft aan de lambikbieren.

En de winnaar dit jaar is café De Bascule (Hondzochtstraat 3 te 1674 Bellingen) geworden, omwille van het mooie aanbod spontane gistingsbieren op de kaart: zo’n 30 verschillende Oude Geuzes en Oude Krieken. Maar uitbater Jef Koolen heeft ook de nodige kennis van zaken én verkoopt tussen 20 en 40 liter (platte) lambik per week! Eind dit jaar zal Jef bovendien z’n eigen Oude Geuze Bascule (75cl) bottelen, in samenwerking met Willem Van Herreweghen, waarvan de oudste lambik 3 jaar gerijpt heeft in de kelder van De Bascule. Op dit moment ligt er een slordige 1.750 liter lambiek op ton te rijpen! Kortom: een verdiende winnaar van onze Gouden Lambikstoemper 2022!

Traditiegetrouw werd de Gouden Lambikstoemper uitgereikt tijdens onze Dag(en) van de Oude Geuze, op de parking van het Streekproducten Centrum te Halle, op 29 & 30 oktober 202, oftewel het laatste weekend van de Maand van de Lambiek, georganiseerd door Toerisme Vlaams-Brabant.

De Gouden Lambikstoemper is een kunstige oorkonde voorzien van enige poëzie opgemaakt door Ludo Buggenhout. Winnaar Jef Koolen mocht zijn award in ontvangst nemen uit de handen van onze voorzitter, Johan “Wanne” Madalijns.

Gouden Lambikstoemper 2023

Wie onze Gouden Lambikstoemper volgend jaar wint? Daar kan jij aan bijdragen!

Hoe? Door jouw favoriet voor de Gouden Lambikstoemper 2023 door te sturen via onze website. En ja, dat kan het hele jaar doorlopend.

De Gouden Lambikstoemper 2022