Nous avons étudié plusieurs types de formes d’essai et sur la base d’une série de bières anonymes, nous avons étudié si nous par la suite, grâce à nos notes, pourrait reconnaître ces bières en arrière et les mettre dans la bonne position.
Un défi pour la saveur et d’autres papilles ! Et oui, ce mode de travail est susceptible d’être soutenue à nos dégustations à l’avenir.
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Nous avons organisé notre Journées de la Gueuze à l’Ancienne (Dag van de Oude Geuze) un peu plus tôt cette année pour célébrer le 20e anniversaire du Streekproducten Centrum (Halle), pour lesquels un énorme marché de produits locaux a été installé dans le parking.
Et oui, il était confortable, aussi bien dans le soleil (le samedi) et sous un ciel maussade (le dimanche). Ceux qui n’y étaient pas ont eu tort!
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A l’invitation d’Armand Debelder, le mercredi 24 Août 2016 nous étions jetez un oeil – en première exclusive ! – à la toute nouvelle Lambik-O-Droom de Brasserie 3 Fonteinen (Lot), ce moment encore en construction.
Et oui, nous avons été très impressionnés!
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