Pour notre dîner annuel (des membres), nous nous sommes rendus cette année dans la perle du Pajottenland, où nous avons pu mettre nos pieds sous la table du café Paddenbroek de Roel « Roeloeloe » Janssens, gagnant de notre Lambikstoemper d’or 2021, pour déguster un délicieux BBQ le samedi 19 août 2023.
Étiquette : photos
Photos : Dégustation de fruits (gâteaux) et de lambic
A lambic a day keeps the doctor away… et un fruit aussi, nous dit-on. 😊
Parce que nous préférons grignoter ce dernier sous forme de gâteau, nous avons dégusté, le vendredi 16 juin 2023, différentes tartes aux fruits en combinaison avec différents lambics aux fruits. Nous avons même organisé un véritable concours « Reconnaissez-vous le fruit ?
Nous avons mangé (sainement), goûté, discuté, cherché et ri ! Encore une belle soirée avec les Lambikstoempers, en somme. 😉
Les combinaisons tarte-lambic :
| 1. | Gâteau aux fraises | Hanssens Oudbeitje |
| 2. | Tarte à la rhubarbe | Kestemont Rabarber |
| 3. | Tarte aux framboises | Cantillon Rosé de Gambrinus |
| 4. | Gâteau aux prunes | Tilquin Quetsche à l’Ancienne |
| 5. | Tarte aux cerises | De Cam Kriek-Lambiek |
Les autres lambics aux fruits :
| 1. | Raisin Muscaris | Lambiek Fabriek Muscar-Elle |
| 2. | Nèfle | De Greef Mispels |
| 3. | Raisin Muscat Bleu | Lambiek Fabriek Blue-Belle |
| 4. | Mûre | Mûre Rullquin (Tilquin + La Rulles) |
| 5. | Cassis | Cassis Rullquin (Tilquin + La Rulles) |
Photos : Visite à la Brasserie Deseveaux
Le samedi 13 mai 2023, les membres de l’asbl De Lambikstoempers ont visité la Brasserie Deseveaux, une brasserie familiale située dans la commune de Boussu, dans la province du Hainaut.
Le brasseur Sébastien nous a fait visiter en détail la brasserie et sa propre houblonnière, et nous a fait goûter toutes ses bières ! Ce fut à nouveau un grand plaisir. 😉
