Nieuwjaarsbrief 2025

Santé op 2025!

Beste Lambikstoemper,

Het jaar 2024 zit er nu wel op,
en het was voor De Lambikstoempers echt top!
Met veel leuke en interessante activiteiten, incluis …
de voorstelling van onze ‘Cuvée Lambikstoemper 2024’ in het Brouwershuis.

Ondertussen is er dus een nieuw jaar geboren,
en we starten meteen sterk met een bezoek aan ‘De Glazen Toren’.
Daar zijn we in 2008 al geweest, hoor ik u vitten,
maar we gaan nu wel … naar de splinternieuwe brouwsite!

Voor onze eerste proeverij trekken we niet naar China of Calcutta,
maar we werpen wel figuurlijk een ‘blik op Europa’.
En dat mag u letterlijk nemen, denk ik,
want we proeven alleen bieren uit blik.

In maart zakken we af naar Oostkamp, Ruddervoorde in feite
voor een geleid bezoek aan Brouwerij De Leite.
Wat maken de bieren van deze brouwerij zo speciaal?
We ontdekken het, doorheen de brouwerij, allemaal…
want elk bier heeft er zijn verhaal.

Bij de eerste lentestralen ontvangt gastheer Thomas Debelder
ons met plezier in zijn vatenkelder,
hij vertelt ons alles over Parrain, hun Oude Geuze.
En we hebben echt geen keuze
daarna moeten we verplicht genieten,
van nog meer geuze, stoofvlees en frieten.

Luid geschal van toeters en trompetten
want begin mei gaan we ’t Parlement weer bezetten,
een eigenwijze selectie van échte streekbieren alweer,
te proeven in een aangename en gemoedelijke sfeer.

Ook tromgeroffel op conga of drum
we werken weer samen met het Streekproductencentrum
pas op, verschiet nu ni
onze Dag(en) van de Oude Geuze is verplaatst naar midden juni.
Lambiek, Oude Geuze of Oude Kriek
proeven in al zijn vormen, uniek!

De Confederatievergadering van Zythos vzw
strijkt in 2025 ook in ‘t Pajottenland  neer,
en De Lambikstoempers spelen met plezier gastheer,
om de vergadering goed te laten verlopen,
zullen we, op zijn minst, wat Oude Geuze aankopen.

We zijn ook content
want voor ons 24ste Bierweekend
kunnen we opnieuw terecht
in de grote zaal van CC ’t Vondel, echt!
Proeven van meer dan 100 bieren,
samen een feestje vieren?

Hopelijk schuif je regelmatig nog eens aan tafel mee
voor wat proeverijen, biercocktails of ons jaarlijks diner?
Hierop zeg je toch niet … ‘nee’

Wat we zeker niet doen is klagen,
want ook in Vichte bij familiebrouwerij Verhaeghe
gaan ze ons met open armen ontvangen,
voor een bezoek met heel wat diepgangen,
het unieke brouwproces van de Vlaams Roodbruine bieren
zal ons zeker verhelderen en plezieren,
normaal zijn we tegen verzuring in de maatschappij
maar in een foeder maakt gewilde verzuring ons heel blij!

In november is het dikwijls nat, kil en koud
en warmen we ons op met een proeverij ‘Russian Imperial Stout’.
En om het jaar af te sluiten, ook dit jaar geen wijziging
we kiezen wederom voor een ludieke winterwandeling.

U leest het goed, ’t is weer de moeite om lid te blijven,
maar dat moest ik eigenlijk niet schrijven,
want dat kon u waarschijnlijk al raden,
onze batterijen zijn alvast opgeladen
om u met een prachtig bierjaar te overladen.

Voilà, ik ben klaar…
nog een gelukkig Nieuwjaar!

Uw voorzitter,
Wanne.
Halle, 1 januari 2025

ONTDEK AL ONZE ACTIVITEITEN VOOR 2025

15/12/2024: Winterwandeling

Lambikstoempers Winterwandeling 2024

Traditiegetrouw sluit De Lambikstoempers vzw haar werkjaar af met een winterse wandeltocht.

Trek alvast je stevige (en best waterdichte) stapschoenen aan, want we gaan voor een tochtje van +/- 10 km ‘winterwandelen’ in en om Eizeringen.

Afspraak op zondag 15 december 2024 om 10u45 aan de kerk van Eizeringen (Frans Baetensstraat te 1750 Lennik)

Er is 1 consumptie naar keuze bij ‘Café Schaekels’ inbegrepen in de deelnameprijs. En onderweg voorzien we sowieso nog een leuke selectie (hoge gistings)bierenhot-dogs én uiteraard “swallekes”, “ludallekes” en/of “pascallekes” (*), die eveneens inbegrepen zijn in de deelnameprijs.

Goed om weten: we voorzien een sanitaire stop onderweg, waar ook de dames hun ding kunnen doen.

INSCHRIJVEN

De deelnameprijs voor deze winterwandeling bedraagt 11 euro (voor Lambikstoempers), 13 euro (voor Zythosleden) en 15 euro (voor anderen).

LET OP: Inschrijven vóór donderdag 12 december 2024. HET AANTAL PLAATSEN IS BEPERKT! Vermeld bij je inschrijving ook zeker je gsm- of telefoonnummer, aub.

De inschrijvingsmethode verloop volledig geautomatiseerd via onze website. Na betaling krijg je een bevestiging van je betaling en je inschrijving.

Wie eerst inschrijft, heeft ook eerst plaats en is meteen zeker dat hij/zij mee kan op onze activiteit. Moest er toch iets fout lopen, geef dan zeker een seintje via webmaster@lambikstoempers.be

We duimen alvast voor droog weer. Sowieso staat vast: na deze tocht ben je 100% klaar… voor een nieuw Lambikstoempers-jaar!

(*) Geen idee wat “swallekes”, “ludallekes” en/of “pascallekes” zijn? We weten zeker dat je ze zal lusten! Wedden?!

In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW.

22/11/2024: Proeverij Oud Bruin

Proverij Oud Bruin

Zythos vzw is duidelijk op hun website: Oud bruin definiëren is niet zo eenvoudig als het lijkt. Twee aspecten zullen zeker altijd terugkomen, omdat ze in de benaming vervat liggen: “oud” en “bruin”.

  • Over “bruin” zal wellicht weinig discussie bestaan: het bier heeft nu eenmaal zijn typische bruinrode kleur, gevolg van een selecte keuze van moutsoorten. Dit is dan alvast een wezenlijk kenmerk van dit biertype.
  • “Oud” kan al tot meer discussies leiden: hoe oud? in welke hoeveelheid (verhouding met jong bier)?

Naast “oud” en “bruin” zijn er evenwel nog enkele andere aspecten die niet over het hoofd gezien mogen worden. Het oud bruin-bier is een bier van hoge gisting, dat een spontane melkzuurverzuring ondergaat. De klassieke opvatting is dat deze verzuring gebeurt door lagering in houten vaten.

En hoe smaakt Oud Bruin? Dat gaan we zelf ontdekken aan de hand van een aantal proevers!

Afspraak op vrijdag 22 november 2024 om 19u45 in Zaal Regenboog – Zennedal, Alsembergsesteenweg 130 te 1501 Buizingen

De termen zoet en zuur zullen normaal niet ontbreken. Of krieken, kersen en frambozen… want zoals bij ons in het Pajottenland, bij de bieren van spontane gisting, bestaat er reeds een jarenlange traditie inzake het gebruik van fruit en fruitextracten in oud bruin. 

Kom het gewoon zelf ontdekken…

INSCHRIJVEN

De deelnameprijs voor deze proeverij bedraagt 15 euro (voor Lambikstoempers), 18 euro (voor Zythosleden) en 21 euro (voor anderen).

LET OP: Inschrijven vóór donderdag 21 november 2024. HET AANTAL PLAATSEN IS BEPERKT!

De inschrijvingsmethode verloop volledig geautomatiseerd via onze website. Na betaling krijg je een bevestiging van je betaling en je inschrijving.

Wie eerst inschrijft, heeft ook eerst plaats en is meteen zeker dat hij/zij mee kan op onze activiteit. Moest er toch iets fout lopen, geef dan zeker een seintje via webmaster@lambikstoempers.be

In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW.