award Archieven - De Lambikstoempers vzw

Lambikstoemper d’Or 2025 remporté par …

15 juin 2025 Kristof Verhasselt Leave a comment

… De Gebrande Winning à Saint-Trond (Sint-Truiden)

Sur la base d’une liste désormais impressionnante d’établissements horeca, d’un certain nombre de critères (établis après de nombreuses heures de discussion) et après des visites anonymes des établissements proposés, nous, De Lambikstoempers vzw, avons décerné le dimanche 15 juin 2025 notre Lambikstoemper d’Or pour la 15e fois à l’établissement qui, à nos yeux, a accordé le plus d’attention aux bières lambic en 2025.

Et le gagnant de cette année est De Gebrande Winning (Zepperenweg 7 à 3800 Sint-Truiden) ! Le chef Raf Sainte a fondé son restaurant en 2014. Son obsession pour les produits purs et les ingrédients locaux se traduit également par un amour extrêmement fort pour les bières belges en général et, par extension, les bières de fermentation spontanée, à côté mais aussi incorporées dans ses différents plats.

Anno 2020, Ratebeer a décerné à De Gebrande Winning le prix du « Meilleur restaurant de bières au monde ». Année après année, De Gebrande Winning remporte également le titre de « Meilleur restaurant à bière » lors de l’élection des #BADF Beer Awards. Désormais, Raf peut donc se proclamer à juste titre vainqueur du Lambikstoemper d’Or 2025 !

Traditionnellement, le Lambikstoemper d’Or a été décerné lors de notre (nos) Journée(s) de la Gueuze à l’ancienne, sur le parking du Streekproducten Centrum à Halle, les 14 et 15 juin 2025.

Le Lambikstoemper d’Or est un certificat artistique accompagné d’un poème de Kristof Verhasselt. Le lauréat Raf Sainte a reçu son prix des mains de notre président, Johan « Wanne » Madalijns.

Lambikstoemper d’Or 2026

Parce qu’il devient de plus en plus difficile, année après année, de décerner notre Lambikstoemper d’Or à un nouveau lauréat égal et légitime, nous ne décernons plus de Lambikstoemper d’Or chaque année. Vous êtes convaincu que nous avons vraiment oublié quelqu’un qui devrait le gagner l’année prochaine ? N’hésitez pas à nous le faire savoir !

Comment ? En nous envoyant votre favori pour le Lambikstoemper d’Or 2026 via notre site web. Et oui, vous pouvez le faire tout au long de l’année.

Lambikstoemper d’Or 2023 remporté par …

30 octobre 2023 Kristof Verhasselt Leave a comment

… ‘In de Verzekering tegen de Grote Dorst’ à Lennik (Eizeringen)

Sur la base d’une liste désormais impressionnante d’établissements horeca, d’un certain nombre de critères (établis après de nombreuses heures de discussion) et après des visites anonymes des établissements proposés, nous, De Lambikstoempers vzw, avons décerné pour la 14e fois, le dimanche 29 octobre 2023, notre Lambikstoemper d’Or à l’établissement qui, à nos yeux, a accordé le plus d’attention aux bières lambic en 2023.

Le lauréat de cette année est ‘In de Verzekering tegen de Grote Dorst’ (Frans Baetensstraat 45 à 1750 Eizeringen) ! Dès que l’on y met les pieds, on s’imagine à la fin des années 40 ou au début des années 50. On l’appelait parfois « le pub au nom le plus long et aux heures d’ouverture les plus courtes » car depuis les années 1970, il n’était ouvert que de 10h à 13h30, mais cela a changé en 2017. À l’occasion du 175e anniversaire de l’établissement, le gérant Kurt Panneels a décidé de maintenir l’ouverture du café de 10h00 à 20h00 les dimanches et jours fériés. Entre-temps, il a également été élu à plusieurs reprises « meilleure destination bière du monde » !

Et maintenant, l’auberge située sur la place de l’église d’Eizeringen pourrait également recevoir la Lambikstoemper d’Or 2023, grâce à l’une des plus vastes sélections de gueuze et de krieks au monde. Félicitations à Kurt… et à toute la famille Panneels !

Traditionnellement, le Lambikstoemper d’or était décerné lors de notre (nos) Journée(s) de la Gueuze à l’Ancienne, sur le parking du Streekproducten Centrum à Halle, les 28 et 29 octobre 2023, ou le dernier week-end du Mois du Lambic, organisé par le Tourisme du Brabant flamand.

Le Lambikstoemper d’Or est un certificat artistique accompagné d’un poème de Ludo Buggenhout. Le lauréat Kurt Panneels a reçu son prix des mains de notre président, Johan « Wanne » Madalijns.

Le Lambikstoemper d’Or 2024

Comme il devient de plus en plus difficile, année après année, de décerner notre Lambikstoemper d’or à un nouveau lauréat égal et légitime, il se peut que nous n’attribuions pas de Lambikstoemper d’or tous les ans. Êtes-vous convaincu que nous avons vraiment oublié quelqu’un qui devrait le gagner l’année prochaine ? N’hésitez pas à nous le faire savoir !

Comment ? En nous envoyant votre favori pour le Lambikstoemper d’Or 2024 via notre site web. Et oui, vous pouvez le faire tout au long de l’année.

Photos : Journée(s) de la Gueuze à l’Ancienne 2022

9 novembre 2022 Kristof Verhasselt Leave a comment

Les samedi 29 et dimanche 30 octobre 2022, nous avons organisé notre 16ème Journée(s) de la Oude Geuze, sur le parking du Streekproducten Centrum, Poststraat 3A à 1500 Halle. Samedi de 10h00 à 18h00 et dimanche de 14h00 à 18h00.

Comme toujours, nous avions beaucoup de bières à fermentation spontanée à déguster, du lambic plat à la Gueuze à l’Ancienne en passant par la Kriek à l’Ancienne et d’autres lambics aux fruits, pas moins de 80(!) bières différentes au total, dont beaucoup de « speciallekes » exclusives et/ou nouvelles.

Et oui, le public était également venu en nombre à notre événement, avec le point culminant du dimanche : la présentation de notre (désormais 13ème) Lambikstoemper d’Or au café De Bascule de Bellingen !