21 – 22/11/2015 : Journées de la Gueuze à l’Ancienne

Les Lambikstoempers asbl et le Streekproducten Centrum de Halle vous invitent aux …

Lambikstoempers en Streekproducten Centrum Halle

10èmes journées de la Gueuze à l’Ancienne

les samedi 21 et dimanche 22 novembre 2015

Cette dixième édition aura lieu les samedi 21 novembre (de 10 à 18h) et dimanche 22 novembre (de 14 à 18h) dans la salle à l’étage du Streekproducten Centrum (Poststraat 3A à 1500 Halle).

L’an passé, plus de 650 amateurs parmi lesquels plusieurs venant de l’étranger, ont trouvé le chemin de nos journées de la Gueuze à l’Ancienne, pour (re)découvrir les différents goûts de nos bières au lambic ! Et cette année encore, nous vous avons concocté une carte étendue de bières de fermentation spontanée.

Les bières des brasseries et coupeurs suivants seront proposées à la dégustation : Boon (Lembeek), Cantillon (Anderlecht), De Cam (Gooik), De Troch (Wambeek), Drie Fonteinen (Beersel), Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle), Hanssens (Dworp), Lindemans (Vlezenbeek), Mort Subite (Kobbegem), Oud Beersel (Beersel), Tilquin (Rebecq) et Timmermans (Itterbeek).

Dag van de Oude Geuze Dag van de Oude Geuze

Nous proposerons 3 lambics, en provenance directe des futs de bois des brasseurs de lambics locaux: Lindemans (Vlezenbeek), Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle) et De Troch (Wambeek). Nous servirons – en plus des limonades, eaux et cafés – de la Gueuze à l’ancienne, de la Kriek à l’ancienne, du faro, de la framboise, ainsi que notre propre bière Servais.

Toutes les bières seront vendues dans un verre de dégustation de 15 cl, de façon à ce que vous puissiez en déguster et gouter plusieurs sans problème. Et l’entrée aux journées de la gueuze à l’ancienne est GRATUITE.

Exclusivités & dégustations

Comme lors des éditions précédentes, vous pourrez déguster une série de bières spéciales et exclusivités. Vous aurez l’occasion cette fois-ci de déguster une Boon Black Label, créée à l’occasion des 40 ans de la brasserie, la toute nouvelle Lindemans BlossomGueuze, ou une Gueuze à l’ancienne Timmermans, qui a dernièrement reçu le prix de « Meilleure bière acide au monde » lors des World Beer Awards 2015.

Timmermans en Boon Oude Geuze

Pour notre palette de dégustation devenue traditionnelle, nous n’avons pas sélectionné cette année un coupeur ou un brasseur en particulier, mais bien la Gueuze à l’ancienne que nous mettons en lumière dans toute sa splendeur. 5 Gueuzes à l’ancienne l’une à côté de l’autre ! Cette palette a été concoctée spécialement pour que les visiteurs puissent commander 5 verres en même temps et entamer leur parcours dans un paysage gustatif passionnant.

Lindemans BlossomGueuze

Le Lambikstoemper d’or

L’asbl des Lambikstoempers souhaite annuellement mettre les bières à base de lambic à l’honneur par l’attribution d’un Lambikstoemper d’or.

Sur base d’une liste d’établissements Horeca devenue impressionnante et de divers critères (obtenus après de nombreuses heures de discussion), et après une visite anonyme des établissements proposés, nous décernerons le Lambikstoemper d’Or le dimanche 22 novembre 2015 à 15 heures pour la sixième fois à l’établissement qui a consacré une attention particulière aux bières à base de lambic.

Le Lambikstoemper d’Or est une charte artistique et poétique créée par Leo Lintermans. Voyez la liste des précédents gagnants!

Chacun peut toutefois proposer son propre candidat via notre website pour les prochaines désignations du Lambikstoemper d’Or !

Gouden LS 2011

Dans l’espoir de vous compter parmi nous pour cette activité,
Cordialement,
Johan “Wanne” Madalijns,
président des Lambikstoempers asbl.

Mikkeller rencontre Boon Oude Geuze

Boon Mikkeller

Voyez-vous cela ! Après la collaboration entra la Brasserie Lindemans (Vlezenbeek) et les brasseurs danois de Mikkeller – pour la SpontanBasil, vous vous-en souvenez ? – c’est maintenant au tour de la Brasserie Boon (Lembeek).

Où l’acheter ?

Dès le 6 novembre 2015 cette spéciale Boon Oude Geuze, Bone Dry Mikkeller Selection – une réalisation unique en collaboration avec Mikkeller, avec du lambic de 1, 2 et 3 ans – sera vendue dans les différents bars Mikkeller partout dans le monde ainsi que dans le webshop Mikkeller.

Plus tard dans le mois, Boon commencera à vendre la bière lui-même, avec un autre nom et une autre étiquette: Boon Black Label. Et oui, cette bière sera disponible à déguster à notre Dag van de Oude Geuze.

Boon Mikkeller Oude Geuze