Oud Beersel a le vent en poupe !

European Beers Star 2015 voor Oud Beersel

Médaille d’or

Lors de la compétition « European Beers Star » en Allemagne, l’une des plus grandes compétitions au monde, le coupeur de gueuze de Oud Beersel a obtenu une médaille d’or en tant qu’unique participant belge!

Près de 2.000 bières de 45 pays y ont pris part, répartis en non moins de 55 catégories. Le pays organisateur a remporté 20 médailles d’or, notre pays une seule avec la Kriek à l’ancienne Oud Beersel. De ce fait, l’honneur de notre Belgique (et du Pajottenland) a pu être sauvé.

Oud Beersel foeders 2015

Nouveaux foudres

Début décembre, 15 nouveaux foudres en bois de 60 et 120 hl en provenance d’Italie ont été livrés et installés dans la brasserie (Laarheidestraat 230 à 1650 Beersel).

Ce qui est particulier est qu’ils ont dû être installés au 2ème étage de la brasserie. Et ce ne fut pas une mince affaire, comme vous pouvez le voir sur ces photos.

Oud Beersel foeders 2015 Oud Beersel foeders 2015

Oud Beersel foeders 2015 Oud Beersel foeders 2015

Oud Beersel foeders 2015 Oud Beersel foeders 2015

Peu importe la manière, bravo Gert !

😉

Lambic Award 2015 pour ’t Brugs Beertje

Lambic Award 2015

Le jeudi 3 décembre 2015, le Conseil supérieur pour les bières de lambic artisanales (Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren, HORAL) a décerné pour la 5ème fois son Lambic Award. Cette distinction est attribuée à une personne méritante qui s’est fait remarquer pour la défense des intérêts du secteur des bières de lambic traditionnelles et la promotion de la Gueuze et de la Kriek à l’ancienne. Cette année, c’est le tour de Daisy Claeys, exploitante du café ’t Brugs Beertje à Bruges.

Lambic Award 2015

Le café ’t Brugs Beertje a ouvert ses portes au printemps de 1983. Jusqu’à ce jour, dans ce café à l’atmosphère particulière à un jet de pierre du beffroi de Bruges, aucune bière de type pils n’a été servie. Plus de 300 bières artisanales de fermentation haute et spontanée sont à la carte. La patronne Daisy Claeys les nomme “bières artisanales de haute délectation”.

Précédentes éditions

Le premier Lambic Award a été décerné en 2011 au brasseur Edgar Winderickx de Dworp. Le deuxième de la série au Bourgmestre Hugo Casaer de Beersel, suivi en 2013 par l’auteur brassicole britannique Tim Webb. L’an dernier le Lambic Award a été attribué à Steve Isacsson du restaurant brassicole Akkurat de Stockholm.

Lambic Award 2015

‘t Brugs Beertje

“J’estime que c’est un honneur”, nous dit Daisy. “J’ai choisi dans le temps de ne pas servir de pils normales, mais bien des bières spéciales. Cette reconnaissance fait plaisir.”

Le ’t Brugs Beertje se trouve entre la Grand’Place et le “Zand”, Kemelstraat 5, une rue perpendiculaire à la Steenstraat. Il est ouvert tous les jours dès 16 heures, fermé toute la journée des mardis et mercredis. Pendant la semaine, c’est ouvert jusqu’à minuit et le week-end jusqu’une heure du matin. Infos : 050/33.96.16, e-mail: info@brugsbeertje.be.

Lambic Award 2015 Lambic Award 2015

Photos: Beertourism.com & Hugo Devillé

Photos : Journées de la Gueuze à l’Ancienne 2015

Pour terminer la Semaine du Goût les Lambiekstoempers et le Streekproducten Centrum à Halle ont organisés leur Journées de la Gueuze à l’Ancienne pour la 10ième fois, les Samedi 21 et dimanche 22 Novembre. Le dimanche nous avons aussi distribué notre Lambikstoemper d’Or 2015 ! Et oui, le gagnant était le Streekproducten Centrum. 😀

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