Photos : Visite à la brasserie Boon

À la demande de Frank Boon lui-même, De Lambikstoempers a visité la brasserie Boon à Lembeek le samedi 18 septembre 2021. Nous avons été guidés par le brasseur lui-même dans l’ancienne et la nouvelle brasserie, à travers le hall avec ravines, les chais à barriques (également ceux de la rive droite de la Senne, où se trouvent des dizaines de foeders, chacun d’une capacité d’environ 27 000 litres de lambic !), la tonnellerie, etc.

Parfois ludique, parfois profond ! Et bien sûr il y avait de la dégustation, du tout jeune lambic au… Vat 31 (et quelque chose entre les deux). Une visite insolite mais magnifique qui nous a beaucoup plu !

Frank Boon nommé membre honoraire de De Lambikstoempers vzw

Et que la collaboration entre la brasserie Boon et De Lambikstoempers vzw est tout à fait unique, comme le prouve le fait que notre président a pu nommer Frank à la fin de la tournée en tant que … « Membre d’honneur de De Lambikstoempers vzw ». A juste titre et du fond du cœur… Félicitations !

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Photos : Lambikstoempers Dîner 2021

Comme une tradition annuelle, nous sortons pour un bon repas avec nos membres. Cette année, nous avons choisi le restaurant-auberge De Smidse, un nom bien connu dans la région et lauréat du Lambikstoemper d’Or 2020.

Le restaurant-auberge De Smidse est un restaurant pittoresque situé dans un endroit magnifique où les propriétaires Jeroen ‘Pelouse’ Van Lier et sa partenaire Vanessa Vanderheijden vous permettent de déguster de délicieux plats régionaux.

Et oui, nous l’avons fait au maximum !

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Photos : Dégustation « nouvelle Gueuze à l’Ancienne »

« C’était tellement agréable que nous puissions y retourner ! » Le vendredi 25 juin 2021 De Lambikstoempers vzw s’est organisé après une longue période – corona, vous savez ? – une autre dégustation (à l’aveugle). Et quel genre !

Dans la salle du Streekproducten Centrum (Halle), à bonne distance les uns des autres, nous avons dégusté « nouvelle Gueuze à l’Ancienne » en bulles de 4. C’était surprenant, difficile, amusant, agréable, libérateur… Bref : une soirée plus que réussie !

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