Week-end de la Bière 2026 les 22 et 23 août à l’église Sint-Rochus de Halle

31 juillet 2026 Kristof Verhasselt Leave a comment

Le samedi 22 et le dimanche 23 août 2026, nous serons de nouveau présents pour le Week-end de la Bière des Lambikstoempers, de 14h00 à 22h00 (le samedi) et de 13h00 à 18h00 (le dimanche), respectivement, pour la première fois dans la magnifique église Sint-Rochus restaurée, située au Kardinaal Mercierplein 1 à 1500 Halle.

Comment y aller ?

Comme toujours, vous aurez le choix entre plus de 100 bières différentes, dont au moins 70 de fermentation spontanée (du lambic plat à la Oude Geuze, en passant par le lambic aux fruits, la Oude Kriek, etc.), en plus d’une belle sélection de bières belges nouvelles et/ou spéciales qui sont moins ou pas (encore) connues du grand public. « Speciallekes » garanti !

Par exemple, vous pouvez venir déguster des :

des bières paradisiaques de haute fermentation comme Antonius (Brasserie De Hophemel & Vleesmeester), Baby Jesus Barrel Aged (’t Verzet), GOD (Duvel Moortgat), Herkenrode Sancta (Cornelissen), Triporteur From Heaven (B.O.M. Brewery) etc…
des boissons à l’orge diaboliques telles que Duivelsbier Blond (Boon), Helleketel (De Bie), Hop Verdomme (Kerkom), Superbia (Zeven Zonden) etc…
le triptyque Villa Servais Oude Geuze d’Ambreus, Boon et Den Herberg.
nos 3 éditions de Cuvée Lambikstoemper Gueuze à l’Ancienne 2014, 2019 et 2024.
l’unique Cuvée Kluysbosch Lambiek Haverstout Framboos de la brasserie Angerik.
la toute nouvelle Braam du De Cort Distillery, en avant-première absolue !
le rare Box Bizar Geuze Wild & Peaty de Lambiek Fabriek !
Ravendel, lambic à la rhubarbe et à la lavande, de Boerenerf.
Sang Bleu, lambic au chèvrefeuille bleu, de Cantillon.
Rhubarbe Hiver et Tarocco de Heidrun Wilde Fermenten.
2 variantes du mélange anniversaire Oud Beersel Reborn (37,5cl contre 75cl).
une vaste sélection d’éditions vintage de Boon’s Apogée (2019) et Kriek (2005 !), Vandervelde 135 Oude Geuze (2017) d’Oud Beersel, Gueuze à l’Ancienne (2010) et Kriek à l’Ancienne (2016) de Timmermans et bien plus encore, même une autre exclusivité dont nous ne pouvons rien dévoiler pour le moment !

Découvrez la liste complète des bières 2026

Toutes les bières seront servies dans nos propres verres de dégustation Lambikstoempers de 10cl/15cl et vendues à des prix démocratiques. Nous prévoyons également de délicieux en-cas et, bien sûr, des boissons non alcoolisées et de l’eau pour les enfants et les BOBs. Enfin, vous pourrez également tenter votre chance avec notre grande tombola à la bière !

Lisez toutes les informations sur notre Week-end de la Bière 2026

Bon à savoir : nous mettons à votre disposition un parking à vélos. L’église abrite également quelques terrains de pétanque et un hôtel à insectes. N’hésitez donc pas à apporter vos boules de pétanque et/ou vos insectes à notre Week-end de la Bière ! 😉

« Pas la plus grande, mais la plus agréable des fêtes de la bière. »

Rendu possible par :

**MERCI AUSSI À :** Atelier Boerinneke, Basiliekje, De Heeren van Liedekercke, Maximus, eva!, ‘t Klein Stadhuis, Boelekewis, Den Trap In De Boter, 3 Fonteinen Restaurant, Het Huis van de Geuze, ‘t Parlement, De Smidse Alsemberg, Leonidas Halle, Ruth – De Boer Opticiens, Fly Away Reizen, Bidon Halle, Verswinkel Daisy & René, Drankenhandel Dekoninck, Blue Note, ‘t Prinske, ZET’A, Den Tipzak et Heidrun Wilde Fermenten !

ENTRÉE GRATUITE ! TOUT LE MONDE EST LE BIENVENU !

20-21 juin 2026 : 20ème Journée(s) de la Gueuze à l’Ancienne

8 juin 2026 Kristof Verhasselt Leave a comment

Le Lambikstoempers asbl et le Streekproducten Centrum Halle vous invitent à leur…

20ème JOURNÉE(S) DE LA GUEUZE À L’ANCIENNE

Cette vingtième édition (!) aura lieu les samedi 20 et dimanche 21 juin 2026, sur le parking du Centre des produits régionaux, Poststraat 3A à 1500 Halle. Le samedi de 10h à 18h et le dimanche de 14h à 18h.

L’année dernière, plus de 950 personnes intéressées, dont un grand nombre d’étrangers, se sont rendues au Streekproducten Centrum pour (re)découvrir les diverses saveurs des bières lambics !

Cette année encore, nous proposerons un vaste échantillonnage de bières de fermentation spontanée ! Les bières des brasseries / échantillonneurs suivants seront disponibles à la dégustation :

Ambreus (Buizingen)
Angerik (Dilbeek)
Belgoo (Sint-Pieters-Leeuw)
Boerenerf (Huizingen)
Boon (Lembeek)
Cantillon (Anderlecht)
De Cam (Gooik)
De Cort (Pepingen)
Den Herberg (Buizingen)
De Troch (Wambeek)
Donder Brews (Vlezenbeek)
Eylenbosch (Kobbegem)
3 Fonteinen (Beersel)
Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle)
Hanssens (Dworp)
Kestemont (Sint-Gertrudis-Pede)
Lambiek Fabriek (Ruisbroek)
Lindemans (Vlezenbeek)
Mort Subite (Kobbegem)
Odilon (Bever)
Oud Beersel (Beersel)
4 Pajot (Vlezenbeek)
Parrain (Beersel)
Sako (Gooik)
Taymans (Jette)
Tilquin (Rebecq)
Timmermans (Itterbeek)

Cette année encore, les visiteurs auront la possibilité de déguster un véritable lambic, le breuvage de base de la gueuze. Nous proposerons trois lambics, provenant directement des tonneaux en bois des brasseurs de lambic locaux. Nous servirons donc également de la gueuze, de la kriek et d’autres lambics fruités.

CONSULTEZ NOTRE LISTE COMPLÈTE DE BIÈRES ICI

Vous avez un petit creux ? Le Streekproducten Centrum est l’endroit idéal pour déguster une assiette de fromages, saucisses, des gâteaux « mattentaart » et chips. Des boissons non alcoolisées y sont également disponibles.

Toutes les bières sont vendues dans des verres de dégustation de 15cl. Cela devrait permettre de déguster plusieurs de ces bières.

L’entrée au(x) jour(s) de la Oude Geuze est GRATUITE.

PREMIÈRES ET DÉGUSTATIONS

Comme lors des éditions précédentes, vous pourrez déguster un certain nombre de bières spéciales et de premières le(s) jour(s) de la Gueuze à l’ancienne. Vous pourrez notamment déguster la ‘Botanic’, ‘Capsora’ et ‘Quercus’ de Ambreus, la ‘Cuvée Kluysbosch Oude Geuze’ de Angerik, la ‘Van Aert Grape Lambic Merlot’ de Belgoo, la ‘Gember Lambiek’ de Boerenerf, la ‘Remy Le Mercier Oude Geuze’ de Boon, la ‘Suske (Geuze Van Haelen)’ de Den Herberg, la ‘Ziggy Sitar Dust Raga Geuze’ de Donder Brews, la ‘Cuvée de l’Amitié Oude Geuze’ de Lindemans, la ‘Oude Geuze’ et ‘Cuvée Pensionnée’ de Odilon, la ‘Reborn’ et dtrois nouvelles ‘Barrel Oude Geuze’ de Oud Beersel, la ‘Gueuze-Lambic’ de Taymans, trois nouvelles ‘Cuvées de l’arbre généalogique’ et la ‘Oude Gueuze à l’ancienne du Tilleul Bio’ de Tilquin etc.

CONSULTEZ NOTRE LISTE COMPLÈTE DE BIÈRES ICI

Pour notre désormais traditionnel « tableau de dégustation », nous avons choisi cette année de mettre à l’honneur la Lambiek Fabriek de Sint-Pieters-Leeuw, qui fête officiellement ses 10 ans. Annivers-elle (10 Years – Still Wild), Brett-elle (Gueuze à l’ancienne), lambic au cassis (directement du fût), Jart-elle (Kriek à l’ancienne) et Soleille (Juicy & Wild) figurent sur notre plateau de dégustation. Ce plateau de dégustation a été spécialement conçu pour permettre au visiteur de commander 5 verres à la fois et de partir ainsi à la découverte d’un paysage gustatif fascinant !

LAMBIKSTOEMPER D’OR

L’asbl Lambikstoempers souhaite mettre chaque année les bières lambic à l’honneur en décernant un Lambikstoemper d’Or, une reconnaissance à un établissement de restauration qui met en valeur nos merveilleuses bières lambic de la meilleure façon possible.

L’année dernière, Raf Sainte et son équipe de « De Gebrande Winning » se sont rendus à Saint-Trond avec le « Gouden Lambikstoemper » ! En 2026, selon le conseil d’administration de l’asbl De Lambikstoempers, aucun des établissements proposés ne répondait malheureusement à tous les critères, et un « Gouden Lambikstoemper » doit, tout comme les lauréats précédents, être mérité à 100 %. Malheureusement, aucun nouveau « Gouden Lambikstoemper » ne sera donc décerné cette année.

Mais ne vous inquiétez pas, car tout le monde peut suggérer des établissements horeca via notre site web. N’hésitez pas à le faire !

COFFRET CADEAU CUVÉE LAMBIKSTOEMPER

Enfin, le(s) Journée(s) de la Gueuze à l’ancienne, il est possible d’acheter un coffret cadeau exclusif contenant les 3 variantes de notre Cuvée Lambikstoemper au prix de 45,00 euros.

Le coffret contient trois bouteilles de 75 cl :

Cuvée Lambikstoemper 2014, une collaboration avec la brasserie Boon
Cuvée Lambikstoemper 2019, en collaboration avec la brasserie Lindemans
Cuvée Lambikstoemper 2024, une collaboration avec la brasserie Timmermans

Ces trois bières ont été commercialisées respectivement à l’occasion des 15e, 20e et 25e anniversaires de l’association De Lambikstoempers vzw. C’est la dernière occasion d’acheter ces trois bières ensemble. Une occasion unique pour les amateurs de bière !

Des coffrets cadeaux combinant la Cuvée Lambikstoemper 2019 et la Cuvée Lambikstoemper 2024 sont également disponibles.

Rendez-vous les 20 et 21 juin 2026 au Streekproducten Centrum (Halle)

Lambikstoemper d’Or 2025 remporté par …

15 juin 2025 Kristof Verhasselt Leave a comment

… De Gebrande Winning à Saint-Trond (Sint-Truiden)

Sur la base d’une liste désormais impressionnante d’établissements horeca, d’un certain nombre de critères (établis après de nombreuses heures de discussion) et après des visites anonymes des établissements proposés, nous, De Lambikstoempers vzw, avons décerné le dimanche 15 juin 2025 notre Lambikstoemper d’Or pour la 15e fois à l’établissement qui, à nos yeux, a accordé le plus d’attention aux bières lambic en 2025.

Et le gagnant de cette année est De Gebrande Winning (Zepperenweg 7 à 3800 Sint-Truiden) ! Le chef Raf Sainte a fondé son restaurant en 2014. Son obsession pour les produits purs et les ingrédients locaux se traduit également par un amour extrêmement fort pour les bières belges en général et, par extension, les bières de fermentation spontanée, à côté mais aussi incorporées dans ses différents plats.

Anno 2020, Ratebeer a décerné à De Gebrande Winning le prix du « Meilleur restaurant de bières au monde ». Année après année, De Gebrande Winning remporte également le titre de « Meilleur restaurant à bière » lors de l’élection des #BADF Beer Awards. Désormais, Raf peut donc se proclamer à juste titre vainqueur du Lambikstoemper d’Or 2025 !

Traditionnellement, le Lambikstoemper d’Or a été décerné lors de notre (nos) Journée(s) de la Gueuze à l’ancienne, sur le parking du Streekproducten Centrum à Halle, les 14 et 15 juin 2025.

Le Lambikstoemper d’Or est un certificat artistique accompagné d’un poème de Kristof Verhasselt. Le lauréat Raf Sainte a reçu son prix des mains de notre président, Johan « Wanne » Madalijns.

Lambikstoemper d’Or 2026

Parce qu’il devient de plus en plus difficile, année après année, de décerner notre Lambikstoemper d’Or à un nouveau lauréat égal et légitime, nous ne décernons plus de Lambikstoemper d’Or chaque année. Vous êtes convaincu que nous avons vraiment oublié quelqu’un qui devrait le gagner l’année prochaine ? N’hésitez pas à nous le faire savoir !

Comment ? En nous envoyant votre favori pour le Lambikstoemper d’Or 2026 via notre site web. Et oui, vous pouvez le faire tout au long de l’année.