Le samedi 11 janvier 2025, nous avons visité la nouvelle brasserie De Glazen Toren dans la zone industrielle ZUID III à Erembodegem. Nous avons vu et goûté que c’était bon. Et l’appétissant Jef Van den Steen était absolument ravi, à coté de son partenaire Dirk De Pauw, également présent. 🙂
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Le Lambikstoempers asbl et le Streekproducten Centrum Halle vous invitent à leur…
Cette dix-huitième édition aura lieu les samedi 28 et dimanche 29 septembre 2024, sous une tente sur le parking du Streekproducten Centrum, Poststraat 3A à 1500 Halle. Samedi de 10h à 18h et dimanche de 14h à 18h.
L’année dernière, plus de 650 personnes intéressées, dont un grand nombre d’étrangers, se sont rendues au Streekproducten Centrum pour (re)découvrir les diverses saveurs des bières lambics !
Cette année encore, nous proposerons un vaste échantillonnage de bières de fermentation spontanée ! Les bières des brasseries / gueuzeries suivants seront disponibles à la dégustation :
Pour le plus grand plaisir de nombreux amateurs de bière, nous ne servons que de véritables bières lambics. A savoir celles où l’on utilise encore 100% de lambic pour obtenir la GUEUZE & KRIEK À L’ANCIENNE et où l’on utilise les cellules de levure présentes dans l’air de la vallée de la Zenne.
→ CONSULTEZ ICI LA LISTE COMPLÈTE DES BIÈRES
Cette année encore, les visiteurs auront l’occasion de déguster un véritable lambic, le breuvage de base de la gueuze. Nous servirons donc également de la gueuze, de la kriek et d’autres lambics fruités.
Une petite faim ? Au Streekproducten Centrum, vous pouvez vous procurer une assiette de fromage, des saucissons sec, “mattetaart”, des chips… et des boissons non alcoolisées, pour ceux qui le souhaitent.
Toutes les bières sont vendues dans des verres de dégustation de 15cl. Cela devrait permettre de déguster plusieurs de ces bières.
L’entrée au(x) jour(s) de la Oude Geuze est GRATUITE.
Comme lors des éditions précédentes, vous pourrez déguster un certain nombre de bières spéciales et de premières lors de la Journée(s) de la Gueuze à l’ancienne. Vous pourrez notamment déguster la Cuvée Lambikstoemper 2014, 2019 ET 2024, Timmermans Elderflower, Oude Kriek de Schaerbeek Tilquin, De Cort Schaarbeekse Kriek (en avant-première !), 4 Pajot Geuze Gaasbeek, Gueuze Tilquin 60/40 et Gueuze Tilquin 40/60, Devillé kriekenlambik, Kestemont Sterke Oude Geuze, Odilon Mirabel Lambiek, Hanssens Oude Geuze EXTRA etcetera…
→ CONSULTEZ ICI LA LISTE COMPLÈTE DES BIÈRES
Pour notre désormais traditionnel « tableau de dégustation », nous avons choisi cette année de juxtaposer un certain nombre de nouvelles Oude Geuze : Oude Geuze Ambreus, Van Aert Gueuze Artisanale, Oude Geuze Parrain, Oude Geuze Adelaar et notre propre Cuvée Lambikstoemper 2024. Ce plateau de dégustation a été spécialement conçu pour permettre aux visiteurs de commander 5 verres à la fois et d’entreprendre ainsi un voyage à travers un paysage fascinant de saveurs.
Entre 2010 et 2023, nous avons décerné chaque année la Lambikstoemper d’Or à l’établissement de vente au détail qui, à notre avis, a accordé le plus d’attention aux bières lambic au cours de l’année écoulée.
Cette année encore, un certain nombre de conseils ont été donnés, mais après des visites anonymes des cas proposés et de nombreuses discussions, De Lambikstoempers vzw a pris la décision de NE PAS décerner de Lambikstoemper d’Or en 2024.
Aucune des entreprises d’accueil proposées ne répondait à tous les critères et, comme pour les lauréats précédents, un Lambikstoemper d’Or doit être mérité à 100 %.
Nous espérons qu’une nouvelle cérémonie de remise du Lambikstoemper d’Or aura lieu en 2025. Toute personne qui le souhaite peut proposer des entreprises de restauration tout au long de l’année via notre site web.
Faites-le sans hésiter ! En attendant, nous vous donnons rendez-vous le samedi 28 septembre et/ou le dimanche 29 septembre, à l’occasion de notre (nos) Journée(s) de la Gueuze à l’ancienne 2024, sous la tente sur le parking du Streekproducten Centrum (Halle), où le tout nouvel Hôtel Hallensis sera solennellement inauguré. N’hésitez pas à venir jeter un coup d’œil, chaque visiteur recevra une boisson gratuite !
Le samedi 1er juin, nous avons fièrement présenté notre nouvelle Cuvée Lambikstoemper 2024 Oude Geuze dans la salle du Conseil de l’imposante Brouwershuis à Bruxelles, à l’occasion de notre 25e anniversaire.
Depuis le dimanche 1er septembre 2024, cette vieille gueuze unique est également officiellement en vente, au prix de vente conseillé de 12,50 euros par bouteille (75cl). Car oui, deux bouteilles, cela fait bien le nombre de notre anniversaire. 😉
La Cuvée Lambikstoemper 2024 a été assemblée par nos soins à la Brasserie Timmermans à Itterbeek (le 02/02/2023, le 27/04/2023 et le 21/09/2023).
Cette Gueuze à l’Ancienne (6,7 % alc. vol. ) est un assemblage de 40 % de lambic provenant du foeder 4 (brassage 10/05/2023), 22,5 % du pipe 214 (brassage 26/03/2020), 24,2 % du foeder 20 (brassage 11/11/2019) et 13,3 % d’une barrique de pinot gris (brassage 24/03/2022), finalement assemblé par la gestion de De Lambikstoempers vzw le 21/09/2023, mis en bouteille en décembre 2023, refermenté spontanément en bouteille et lancé de manière festive le 01/06/2024, dans un tirage ‘édition limitée’ de 2. 556 bouteilles.
L’étiquette est une création de Kristof Verhasselt qui, avec l’autorisation de la brasserie Timmermans, s’inspire des étiquettes restylées de la brasserie pour 2023, qui se distinguent par leur sobriété et une palette de couleurs saisissante.
Avez-vous pu mettre la main sur une (ou plusieurs) bouteille(s) ? Avez-vous goûté notre Cuvée Lambikstoemper 2024 Oude Geuze ? Faites-le nous savoir, via Untappd ou via votre média social préféré. Taguez-nous et nous nous ferons un plaisir de partager ou de rediffuser votre message !
