Dé hoogmis van ons jaar, ons Bierweekend. Dit jaar op 29-30 augustus 2015, in bezoekerscentrum ‘De Lambiek’ te Alsemberg. Van de opbouw tot de afbraak = dikke ambiance!
Generated by Facebook Photo Fetcher 2
Tag: spontane gisting
De Troch Oude Kriek in avant-première …
… op ons Bierweekend!
Je leest het goed: brouwer Pauwel van de Wambeekse brouwerij De Troch heeft – op vraag van zijn nieuwe Amerikaanse invoerder – opnieuw een Oude Kriek gemaakt, met meer dan 35% Schaarbeekse krieken.
(Voor zij die het zich nog herinneren, de laatste Oude Kriek van De Troch dateert van de jaren ’80!)
En nu is er dus een nieuwe. En wij mogen ‘m schenken, op 29-30 augustus 2015, op ons Bierweekend in Bezoekercentrum ‘De Lambiek’ te Alsemberg. En die mag JIJ komen proeven! Â 🙂
 Bierweekend 2015: praktische details
De Troch Oude Kriek
Een groot deel (1/3 om precies te zijn) zal rechtstreeks worden uitgevoerd naar de Verenigde Staten, de rest zal in eigen land maar ook in (de rest van) het buitenland worden verdeeld. In totaal werd iets meer dan 40 hl geproduceerd, met lambiek van maart 2014 en gebotteld in 37,5 cl flessen.
Wist je trouwens dat ze bij De Troch al sinds 2008 weer steevast voor verse (Schaarbeekse) krieken kiezen? Bij de Chapeau Kriek worden die wel steeds nog vermengd met kriekensap. Kom ze gerust allebei eens naast elkaar proeven, op ons Bierweekend: 29-30 augustus in ‘De Lambiek’ te Alsemberg. Wij begroeten u graag daar, bij een goed glas … Oude Kriek van De Troch, bijvoorbeeld.
 Bekijk onze volledige Bierlijst 2015
 Het Lambikstoempers Bierweekend: hoe er geraken?
Brouwer Pauwel Raes en onze voorzitter Wanne, tijdens ons bezoek aan Brouwerij De Troch in 2013.
The making of … Lambooske 2015 (VIDEO)
Het is je waarschijnlijk niet ontgaan, op 29-30 augustus 2015 organiseren wij weer ons jaarlijkse Bierweekend, waar je meer dan 100 verschillende bieren kan komen proeven, waaronder ook ons eigen gemaakte Lambooske 2015.
The making of … (VIDEO)
De assemblage van ons Lambooske 2015 gebeurde op vrijdag 7 augustus, met 30 liter Lindemans lambiek (+/- 1 jaar oud) en 9 kg verse (herfst)frambozen.
Tot aan ons Bierweekend krijgt dit bier de tijd om te macereren en te hergisten op vat.
Het resultaat?
Dat moet je zelf komen proeven op ons Bierweekend, op 29-30 augustus 2015!
Bierweekend 2015: praktische info
