Foto’s: Siphon brouwerijbezoek

Normaal organiseert de kleine Damse brouwerij Siphon geen bezoeken, maar voor De Lambikstoempers maakten ze graag een uitzondering, op zaterdag 15 juni 2019. Franklin Verdonck, hoofdbrouwer en productiemanager, leidde ons met plezier rond en gaf de nodige uitleg over hun 5 hectoliter-installatie, het brouwproces, productiehoeveelheden, biertypes enzovoort… En vanzelfsprekend deden we ook aan kwaliteitscontrole en […]