09/03/2024: Bezoek Antidoot – Wilde Fermenten

Bezoek Antidoot 2024

Voor dit bezoek van De Lambikstoempers vzw nemen we met plezier de tekst van OBAD (Objectieve Bier Academie Diest) over die zij gebruikten voor hun uitstap in 2023 :

De brouwerij van Tom Jacobs is tegelijk zowat de meest innovatieve als de meest ambachtelijke en natuurlijke brouwerij van de streek. Antidoot onderzoekt alle aspecten van de wilde gisting en zet die om in een reeks bijzondere dranken, niet alleen bier, maar ook natuurlijk vergiste cider en wijn, die vaak met mekaar gekruist worden en een enorm lange productietijd nodig hebben. Geduld en tijd is een belangrijk onderdeel bij Antidoot!

Veel ingrediënten komen uit de eigen tuin, inclusief de natuurlijke fermenten en de eigen huiscultuur, een cultuur van wilde gisten die ze zelf opkweken op basis van bloemen en vruchten uit de tuin. De tuin is een deel van het geheel en bijna even belangrijk als de brouwerij, met diverse bessenstruiken, fruitbomen, eetbare kruiden en bloemen en een eigen wijngaard.

De producten van Antidoot zijn enorm gegeerd tot ver in het buitenland. We krijgen hier een prachtige kans voor een onvergetelijk bezoek!”

Afspraak op zaterdag 9 maart 2024 om 12u45 bij Antidoot, Diestsestraat 41 te 3470 Kortenaken

Tom voorziet voor De Lambikstoempers een rondleiding met uitgebreide proeverij! Duur: 2 à 3 uur.

Parkeren kan je in het centrum (kruispunt Diestsestraat – Schansstraat), op 200 m wandelafstand van Antidoot!

INSCHRIJVEN

De deelnameprijs voor dit bezoek (inclusief degustatie) bedraagt 20 euro (voor Lambikstoempers leden), 22 euro (voor Zythosleden) en 25 euro (voor anderen).

LET OP: HET AANTAL PLAATSEN IS BEPERKT!

INSCHRIJVEN IS NIET MEER MOGELIJK.

In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW

Logo De Lambikstoempers + Zythos vzw

20/01/2024: Bezoek aan de oude Rodenbach brouwerij

In 1864 koopt Edward Willem Rodenbach de brouwerij van moeder Regina Wauters en richt de firma Ed Rodenbach-Mergaert op. Datzelfde jaar wordt de nieuwe stoombrouwzaal en mouterij in gebruik genomen. Op 24 januari 2002 neemt Rodenbach zijn nieuwe Mera-brouwzaal in gebruik, waarmee de productie in de oude brouwzaal na 138 jaar stilgelegd wordt.

Tweeëntwintig jaar later – nu dus! – brengt De Lambikstoempers vzw een exclusief bezoek aan die oude brouwzaal! Niemand minder dan Belinda Eelbode, al meer dan 20 jaar gids bij Brouwerij Rodenbach, zal ons met veel plezier en kennis rondleiden.

Afspraak op zaterdag 20 januari 2024 om 13u45 aan de voormalige brouwerij, Spanjestraat 133 te 8800 Roeselare

Uiteraard proeven we na de rondleiding nog een aantal Rodenbach-bieren. Wederom een uniek moment met De Lambikstoempers vzw…

INSCHRIJVEN

De deelnameprijs voor deze activiteit bedraagt 15 euro (voor Lambikstoempers), 18 euro (voor Zythosleden) en 22 euro (voor anderen).

LET OP: Het aantal plaatsen is strikt beperkt!

Inschrijven doe je door een e-mail te sturen vóór zaterdag 13 januari 2024 naar proeverij@lambikstoempers.be met:

  • je naam
  • het aantal deelnemende personen
  • de vermelding ‘Rodenbach‘

Je krijgt dan via e-mail verdere richtlijnen betreffende je inschrijving.

In de hoop je op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan ‘Wanne’ Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW.

07/10/2023: Bezoek Heilig Hart Brouwerij

Bezoek Heilig Hart Brouwerij

Het plan was om al veel vroeger eens op bezoek te gaan bij microbrouwerij Heilig Hart in Wetteren, maar daar stak Covid-19 een stokje voor.

De kogel is weliswaar door de kerk! 

Afspraak op zaterdag 7 oktober 2023 om 14u00 aan de brouwerij, Brusselsesteenweg 85A (Kerk van Kwatrecht) te 9230 Wetteren

Tijdens een rondleiding doorheen de ketels en het koelschip zullen we een inkijk krijgen op de werking van de Heilig Hart Brouwerij. Na wat extra uitleg over het koelschip, amforen, houten foeders en vaten, spontane vergisting, wijn-bier-hybrides…. proeven we 3 bieren: eentje uit de reeks ‘in de naam van de Vader’, eentje uit de reeks ‘in de naam van de Zoon’ en eentje uit de reeks ‘in de naam van de Heilige Geest’.

Een spirituele activiteit?

INSCHRIJVEN

De deelnameprijs voor deze activiteit bedraagt 17 euro (voor Lambikstoempers), 20 euro (voor Zythosleden) en 25 euro (voor anderen).

Inschrijven doe je door een e-mail te sturen vóór dinsdag 3 oktober 2023 naar proeverij@lambikstoempers.be met:

  • je naam
  • het aantal deelnemende personen
  • de vermelding ‘Amen‘

Je krijgt dan via e-mail verdere richtlijnen betreffende je inschrijving.

In de hoop je op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan ‘Wanne’ Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW.

Logo De Lambikstoempers + Zythos vzw