Bier en kaas is een combinatie die nog niet zolang aan een opmars begonnen is. Nochtans is dit samengaan dikwijls stukken aangenamer dan het traditionele “kaas en wijn”.
Samen zochten we uit welke kaas het beste past bij een aangeboden bier, zodat ze een harmonieus geheel vormen in de mond …
We proefden blind 2x drie kazen en drie bieren en trachtten de ideale combinatie te maken, met de boeken van Michel Van Tricht en Ben Vinken als leidraad. Mjammie! 😉
Generated by Facebook Photo Fetcher 2
Geef een antwoord