19/08/2017: Etentje 2017

De Lambikstoempers vzw organiseert …

Etentje 2017

Traditiegetrouw gaan we, het weekend vóór ons Bierweekend, eens goed gaan eten! Dit jaar kozen we voor 3 Fonteinen, een vaste waarde binnen de ‘bierrestaurants’.

Afspraak op zaterdag 19 augustus 2017 om 16u00

In Café-restaurant 3 Fonteinen, Herman Teirlinckplein 3 te 1650 Beersel.

OPGELET! Deze activiteit is uitsluitend voor leden van De Lambikstoempers vzw.

We gaan voor een keuzemenu van 39 euro per persoon, bestaande uit een voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en koffie. (Dranken niet inbegrepen).

De Lambikstoempers trakteren bij inschrijving sowieso op 2 gratis biertjes!

Je kan kiezen uit volgende gerechten …

Voorgerecht:

• Huisgemaakte Kaaskroketten
• Salade van spekreepjes en appeltjes gesmoord in Faro 3 Fonteinen
• Salade van scampi’s met kriekenlambiekvinaigrette
• Zacht Gerookte Zalm met gesnipperde uitjes
• Dagsoep

Hoofdgerecht:

• Haantje in Farosaus
• Scampi met currysaus en Basmati rijst
• Zalm ‘Pajottenland’saus van pajotterkaas, witloof en prei gebraiseerd in Oude Geuze
• Steak saignant met moustachesaus (getomateerde peperroomsaus, apart)
• Stoofpotje van brasvaken met seizoensgroentjes, lambieksausje gezoet met honing Weyns
• Piepkuiken met gewokte groenten, kriekenlambieksausje gezoet met honing Weyns
• Maigret de canard met gewokte groenten, kriekenlambieksausje gezoet met honing Weyns
• Porchetta van brasvarken met gewokte groenten, kriekenlambieksausje gezoet met honing Weyns

Dessert:

• Dame Blanche met huisbereid vanille-ijs
• Café Glacée
• Chocolademousse
• Vanille-ijs met warme rode vruchten gemarineerd in Kriekenlambiek en meringue
• Rijstpap met bruine suiker

Koffie (Brésor)

Inschrijvingsprocedure

De deelnameprijs bedraagt 39 euro per persoon voor voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en koffie + twee bieren.

Inschrijven is verplicht!
Stuur een e-mail vóór 15 augustus naar proeverij@lambikstoempers.be met:

• je naam
• het aantal deelnemende personen
• de vermelding ‘Etentje’
• het gewenste voor-, hoofd- en nagerecht per persoon

U zal dan via e-mail verdere richtlijnen krijgen betreffende uw inschrijving.

In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW