Photos : Dag van de Oude Geuze 2019

Pour la 14e fois déjà, De Lambikstoempers vzw et le Streekproducten Centrum ont uni leurs forces pour le(s) jour(s) de la Gueuze en Ancienne (Dag van de Oude Geuze), les 23-24 novembre 2019, sur lesquels toutes les bières de fermentation spontanée (à base de 100% lambic) du Pajottenland étaient réunis. Oui, également de Eylenbosch, Sako, […]

Photos : Dégustation ABC

Le samedi 9 novembre 2019 nous avons organisé une dégustation ABC, ou … une véritable dégustation triangulaire! « Une dégustation triangulaire est l’une des méthodes utilisées dans l’évaluation sensorielle d’une bière. Une certaine bière est évaluée lors d’une dégustation triangulaire. Deux verres d’essai contiennent la même bière et un troisième verre d’essai contient (peut-être) autre […]