Photos : visite De Feniks & D’Oude Maalderij

Le samedi 23 juin 2018, nous sommes allés en Flandre occidentale avec une petite délégation de Lambikstoempers. Nous avons d’abord fait le tour de la production de la brasserie De Feniks (Heule) en expliquant en détail comment les différentes bières sont brassées (ingrédients et méthodes de brassage), avec une attention particulière pour les bières mûries sur bois et une dégustation guidée.

Ensuite, nous sommes allés à D’Oude Maalderij (Izegem), pour une dégustation spéciale – pour finir – et une visite éclair à la brasserie là-bas. En bref: une autre grande activité à encadrer!

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