Lambiek Fabriek déménage son bac refroidissoir chez Belgoo

Lambiek Fabriek koelschip

Ils nous l’avaient confié et depuis ce jeudi 26 octobre 2017 c’est une réalité : le bac refroidissoir de la Lambiek Fabriek a été déménagé depuis leur entrepôt de la rue des Fabriques à Ruisbroek vers la brasserie Belgoo (à Leeuw-Saint-Pierre), où Jo, Jozef et Stijn brassent leur lambic.

Lambiek Fabriek koelschip

“Ce qui était suspendu en l’air est enfin accroché! Nous avons déménagé notre bac refroidissoir. Maintenant nous pourrons brasser et refroidir au même endroit ! « Faite que les bibiches arrivent ! » avaient-ils annoncés sur leur page Facebook. Bonne chance! Fini de transporter du moût bouillant et, espérons-le, fini les accidents. 🙂

Pendant ce temps chez 3 Fonteinen …

… et à la Gueuzerie Tilquin

Où Pierre assemble de nouvelles bières aux fruits, d’une part avec des groseilles fraîches et d’autre part avec du Pinot Gris. Mmm …

Ou comment nos brasseurs et assembleurs de lambic s’occupent ardemment.
Et ça nous plait. Bonne chance les gars ! Et préparez-nous – comme d’habitude – quelque chose de bon !

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